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Références et conclusions
Une alimentation à base de soja prévient-elle une allergie alimentaire chez de jeunes enfants ?
Baeck N. , Hoffman I. , Poelman T. , Ysenbaert T.
Minerva 2008 Vol 7 numéro 1 pages 6 - 7
Cette méta-analyse montre qu’une alimentation basée sur le soja n’est pas plus efficace que du lait de vache maternisé en prévention d’une allergie dans l’enfance chez des nourrissons à haut risque d’allergie (parent au premier degré allergique). Chez de tels enfants, un allaitement maternel jusqu’à l’âge d’un an reste un premier choix pour prévenir une allergie ultérieure.