De Healthy Eating Index-2015 (HEI-2015) kwantificeert de algemene kwaliteit van een dieet volgens de Dietary Guidelines for Americans 2015-2020. Hij bestaat uit dertien componenten: negen componenten voor een evenwichtige voeding (fruit, groenten, peulvruchten, volkoren granen, zuivelproducten, gevarieerde eiwitten, vetzuren, enz.) en vier componenten voor matige consumptie (toegevoegde suikers, verzadigde vetten, natrium, lege calorieën). Elk onderdeel is 5 of 10 punten waard; de maximale score van 100 geeft de optimale naleving weer. De scores, berekend op basis van voedingsdagboeken of bevolkingsonderzoeken, worden gebruikt om individuen, menu's of programma's te vergelijken en als leidraad voor voedingsonderzoek, monitoring en volksgezondheidsbeleid.